四川省酒类科研所属省级转制科技型企业，是全国惟一专业从事酒类研究的省级科研机构。科研所具有深厚的专业背景和人力资源优势，现有高级工程师8人，高级经济师1人，工程师6人，下辖中国商业联合会酒类质量监督检验测试中心、全国酒类消费争议商品检测中心、下设色谱分析室、理化实验室、微生物研究室、新产品开发室、培训中心、成都合福酒业有限公司等部门（单位），业务范围主要包括酒类科研、品牌宣传策划及推广、人才培训、技术服务、技术咨询、新产品开发及销售。
四川省酒类科研所具有获中国商业联合会授权的“中国商业联合会酒类质量监督检验测试中心”，可提供酒体质量检验测试服务。
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