RVA快速粘度仪

仪器名称：RVA快速粘度仪                   型号：Tecmaster

仪器品牌：Perten(波通)                    生产国别：瑞典

仪器类别：粘度检测仪                     仪器价格：48万元

购买时间：2016-10-30

参数指标：

1.温度范围：内部设定为0---99.9 ℃

2.升降速率：14℃/min

3.转速范围：20-1000rpm

4.粘度范围：40-12,000 cp at 80 rpm 

适用范围：

RVA是多种产品粘度、水合作用和蒸煮程度表征的理想检测工具，可应用的范围广泛：

v淀粉和淀粉类产品：谷物、根、薯类和其它样品的直连淀粉和变性淀粉。

v凝胶:凝胶/增厚特性, 水解特性, 凝胶化样品的制备

v蛋白质： 大豆类样品, 奶制品, 面筋、明胶和乳清蛋白浓缩物

v制粉和烘焙：谷物损伤，用于蛋糕、面包、意大利面和面条的淀粉糊化特性、淀粉酶、麦芽酶、真菌酶、保鲜剂、面粉热处理、小麦面筋质量和溶剂保持力检测等。

v大麦 – 麦芽– 酿造：预测大麦安全储存寿命，快速记录打浆过程（添加酶的影响，麦芽添加剂的影响）监控麦芽制造过程，预测大麦发芽质量和模拟工业打浆过程。

v乳制品:人工乳酪的生产和可溶性实验，奶粉制粉时干燥温度的影响，乳制品饮料，奶油冻，炼乳的老化增稠和酸奶、冰激凌和奶制品甜点制造的"微型实验工厂".

v 配方食品，调味品:低粘度产品（即用型），例如酱油、番茄酱、调味肉汁、调味品、蛋黄酱、汤类和其它含有淀粉、凝胶&蛋白的低粘度食品；熔化实验，例如巧克力和糕点糖果；"微型实验工厂"小规模模拟生产过程。