内蒙古将举办第五届烹饪技能大赛暨第二届蒙餐技术比赛

以“中国梦•劳动美”为主题的内蒙古自治区第五届烹饪技能大赛暨第二届蒙餐技术比赛将于11月27日—28日在呼和浩特市蒙古大营举行。此次比赛由内蒙古自治区总工会、内蒙古人力资源和社会保障厅、内蒙古餐饮与饭店行业协会联合主办，由内蒙古财贸轻纺烟草工会、内蒙古职业技能鉴定指导中心、内蒙古餐饮与饭店行业协会专家委员会具体承办。据内蒙古餐饮与饭店行业协会会长郎立兴介绍，本届烹饪大赛的奖项之全、奖励规格之高是历届所没有的。竞赛除了获得相应奖牌和名次之外，成绩优异者将获得自治区总工会的“五一劳动奖”，自治区人社厅的“全区技术能手称号”、“专项职业能力技术能手称号”、“国家职业资格晋级奖励”，内蒙古餐饮协会的“内蒙古烹饪(蒙餐)大师、名师”和团体奖的“内蒙古名宴”、“名菜、名店、名小吃、名品”认定奖励。在餐饮行业，能同时得到总工会、人社厅、餐饮协会的集中表彰奖励，在内蒙古餐饮与饭店行业各类大赛中尚属首次。此次大赛历时两天，将全程在呼和浩特市蒙古大营举办，内蒙古元大都蒙古大营餐饮有限责任公司运营总监刘海龙表示，蒙古大营除了为大赛提供必要的比赛场地之外，将为大赛做好各项服务工作，保障大赛的顺利进行。同时大赛还吸引了中国银联内蒙古分公司、内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司、内蒙古自治区标准化院、呼和浩特市润家酒店用品有限责任公司的协办与赞助支持。大赛主办方表示，举办本届烹饪大赛，就是为了贯彻落实自治区“8337”发展思路，通过竞赛提升内蒙古自治区餐饮饭店行业从业人员的职业技能水平，进一步传承、挖掘、发展内蒙古蒙餐文化，突出蒙餐庆典宴席和红食、白食特色，弘扬民族礼仪文化。因此，本次大赛将办成一届为大众服务、为企业服务和社会服务的大赛。

目前，本届大赛的报名工作已经全面启动，报名截止时间为2013年11月15日。参加本届烹饪大赛的企业和个人可在当地盟市餐饮与饭店行业协会办理报名手续，也可以直接向大赛组委会秘书处报名。报名电话为0471—4916037，0471—5109327。