核心提示：省食安委组织“两节”食品药品。安全工作检查。备案后，业主应在经营场所醒目位置悬挂备案证明，做到“挂证经营”，落实餐饮服务食品安全承诺制度、食品安全管理制度和购进食品原辅料、食品添加剂采购索证索票制度，餐厨垃圾规范回收及餐用具清洗消毒须符合食品安全标准要求，保证该店生产经营的食品无毒、无害。【简讯】
省食安委组织“两节”食品药品
安全工作检查
为进一步加强2012年元旦、春节期间食品药品安全监管工作，切实保障节日期间人民群众饮食用药安全，维护社会和谐稳定，让广大人民群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日。12月31日，省政府副秘书长、省食品安全委员会副主任张正锋带领相关食品安全监管部门和兰州市政府及相关部门，对兰州市节前食品药品市场进行了检查调研。
张正锋一行先后深入超市、药店、蔬菜市场、农产品检测中心进行了检查。每到一处，检查组都认真听取了节日食品供应、食品流通监管等情况介绍，详细了解食品进货渠道、检测手段、食品安全控制等措施，并就“两节”期间食品药品安全工作提出明确要求。
在省农产检测中心，张正锋召集相关部门进行了座谈。他指出，今年以来，各地、各有关部门在省委、省政府的坚强领导下，认真贯彻落实中央的安排部署，不断加大食品药品安全工作力度，工作成效进一步显现，并取得了较好的社会效果，保持了食品药品安全形势的总体稳定并继续向好发展。张正锋要求，食品药品问题关系广大人民群众的身体健康和生命安全，关系经济社会发展和社会稳定。各地各部门一定要充分认识加强食品药品安全工作的重要性和紧迫性，切实在工作中贯彻落实十八大的决策部署，以高度的政治意识、大局意识、责任意识，扎实做好各项工作，更好地满足广大人民群众对美好生活的期待。
张正锋强调，2013年是新一届政府开局之年，各地、各部门要以完善体制机制为重点，进一步加强监管体系建设，加快建立健全食品安全综合协调机构，加强食品安全办的自身建设。落实乡镇街道食品安全管理责任，并结合实际需要，在乡镇政府和街道办事处明确有关机构负责食品安全工作。继续大力推进基层“一专三员”制度建设，切实发挥“一专三员”在基层食品安全监管中作用，完善基层监管网络。深入开展食品安全宣传教育活动，提高社会公众的食品安全意识、认知水平和应对风险的能力。进一步加大诚信建设力度，加大道德失范、诚信缺失的治理力度。加强食品安全诚信示范工程建设，表彰一批食品生产经营先进单位和示范县区、乡镇，充分发挥正面典型的引导作用。
兰州市制定出台小餐饮备案管理办法
使小餐饮食品监管有法可依
《兰州市小餐饮备案管理办法(试行)》经兰州市政府法制办会议讨论通过正式开始实施。
《办法》规定，凡在该市行政区域内达不到《餐饮服务许可审查规范》第三类餐饮服务现场核查要求，经营面积在60平方米以下（含60平方米），有固定经营场所，通过即时加工制作，向消费者提供就餐场所和服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮服务提供者，须在辖县（区）食品药品监督管理部门办理备案手续。备案后，业主应在经营场所醒目位置悬挂备案证明，做到“挂证经营”，落实餐饮服务食品安全承诺制度、食品安全管理制度和购进食品原辅料、食品添加剂采购索证索票制度，餐厨垃圾规范回收及餐用具清洗消毒须符合食品安全标准要求，保证该店生产经营的食品无毒、无害。
《办法》按照依法规范一批、疏导解决一批、整治取缔一批的要求，对小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮先纳入监管再逐步规范提升。《办法》的实施，将进一步规范兰州市餐饮服务单位的餐饮服务经营活动，全面提升餐饮服务环节食品安全保障水平，发展好小型餐饮服务单位起到了积极作用，同时也是改善民生、创新食品药品监管部门社会管理的重要举措。
【简讯】
? 日前，省农牧厅在兰州举办了全省乡镇农产品质量安全监管人员第一期培训班，对来自14个市州的100多名基层监管人员的农产品质量安全监管业务知识进行了培训。
? 日前，省食品药品监督管理局发布《甘肃省餐饮服务食品安全“飞行检查”实施意见》。
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